של מרי ברי נוחיות פשוטות הופיע על המסכים שלנו בדיוק בזמן למזג האוויר הקריר יותר.

סדרת ה-BBC מציגה מגוון מאפיות ומנות של השפית הנודעת, ושמה ספין משלה על אהובים משפחתיים. זה עוקב אחר מרי במסעותיה לפריז, אירלנד, נהר התמזה (שם היא מבשלת סלמון תאילנדי) ולחוף יורקשייר.

אולם שני הפרקים הבאים של נוחיות פשוטות יוגדר בבית. אז איך הצופים יכולים להכין את אפיית הבולונז שמרי מגישה בפרק 4? הנה המדריך והמתכון שלב אחר שלב!

צילום מסך: טריילר של Mary Berry's Simple Comforts, BBC

רכיבים: אפיית הבולונז של מרי ברי

בעוד שזמן ההכנה לוקח רק חצי שעה, את אפיית הבולונז הזה יהיה צורך לבשל הרבה לפני ארוחת הערב. הסיבה לכך היא שזה לוקח בין שעה לשעתיים של זמן בישול בתנור.

כמה אפשר לחמם שמן זית

למתכון תצטרכו לא מעט מרכיבים. אלה כוללים, 1 כף שמן זית, 2 בצלים קצוצים, 2 מקלות סלרי קצוצים דק, 675 גרם טחון בקר, 2 שיני שום כתושות, 2 כפות רסק עגבניות, 2 תבניות עגבניות קצוצות x 400 גרם, 500 מ'ל ציר בקר ורוטב 2 ציר בקר, 2 ציר בשר. כפית ג'לי דומדמניות אדומות.

תזדקק גם ל: 1 כף חמאה, 250 גרם פטריות ערמונים פרוסות, 1 כף עלי טימין טריים קצוצים, 225 גרם פסטה פנה, 50 גרם צ'דר מגורר, 30 גרם פרמז'ן מגורר, מלח ופלפל שחור גרוס טרי, וסלט ירוק או עגבניות להגשה. .

מרי הכינה בעבר אפיית פסטה, עם עוף במקום, אבל זה טוויסט שונה במתכון המקורי שלה שניתן לראות בציוץ למטה.

אפיית פסטה עוף של מרי ברי. מנה מנחמת להפליא ליהנות ממנה בליל ינואר קר וחשוך. https://t.co/zcRjJylGtN pic.twitter.com/4BkttYfzge

שמפו קשקשים הטוב ביותר לשיער צבוע

- BBC (@BBC) 4 בינואר 2017

בוקר טוב בריטניה: איך להכין סקונס לימונדה של אנדי פיטרס

איך מכינים את המנה מפרק 4 של Simple Comforts

לפני הכנת המנה, תצטרכו לוודא שיש לכם כלי גדול ורדוד חסין תנור, בעומק של כ-1.7 ליטר.

ניתן להכין את האפייה 6 שעות לפני האפייה וההגשה - חיוני בהכנות לארוחת ערב!

שלב 1: מחממים את השמן במחבת עמוקה או בתבשיל חסין להבה. מוסיפים את הבצל והסלרי ומטגנים על אש גבוהה כ-3 דקות, עד שמתחיל להתרכך. מוסיפים את הטחון ומטגנים עד להשחמה, תוך כדי שהוא משחים אותו לפרק אותו בשתי כפות עץ.

שלב 2: מוסיפים את השום ורסק העגבניות ומערבבים כמה שניות. מערבבים פנימה את העגבניות, הציר, רוטב ווסטרשייר וג'לי דומדמניות אדומות ומתבלים במלח ופלפל. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 30-35 דקות.

אילו מסעדות פתוחות ביום ראשון של פסחא

שלב 3: מחממים את התנור ל-200C/180C מאוורר/גז 6.

שלב 4: ממיסים את החמאה במחבת עם מכסה, מוסיפים את הפטריות ומטגנים על אש גבוהה כדקה. מכסים במכסה ומבשלים 2 דקות. מסירים את המכסה ומטגנים על אש גבוהה 2 דקות, עד שהנוזלים מתאדים. מוסיפים לטחון את הפטריות והתימין ומערבבים היטב.

שלב 5: מבשלים את הפסטה במי מלח רותחים עד לדרגת אל-דנטה. מסננים היטב ומעבירים מתחת למים קרים. מערבבים את הפסטה לתוך הטחון ובודקים את התיבול.

שלב 6: כף לתוך כלי גדול ורדוד חסין תנור. מפזרים את הגבינות ואופים במשך 25-30 דקות, או עד להזהבה ומבעבע בשוליים. מגישים לוהט עם סלט ירוק או סלט עגבניות.

צפו בנוחות הפשוטות של מרי ברי כל יום רביעי ב-20:00 ב-BBC TWO

ותתחיל להתחרפן איתנו אינסטגרם ו פייסבוק